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Pack Printemps 100% Rouge

3 bouteilles de Rouge : Cuvée Marco Polo 2023 – Vin de France – 75 cl

Je connais le vignoble Terre de l’Elu depuis mon enfance. Les vignerons, Charlotte et Thomas, sont des amis de longue date. Ils m’ont donné le goût du travail des vignes et du bon vin. Ils sont toujours heureux de me donner des infos sur le millésime, les cépages qu’ils travaillent, les nouveautés du domaine. J’ai donc choisi de vous en faire profiter ce printemps !

Le domaine et les vignerons :
Terre de l’Elu est un domaine situé en Anjou, dans la vallée de la Loire. Les vignes surplombent le Layon et sont plantées sur de beaux terroirs de schiste. Elles s’étendent sur 20 hectares, autour du village de Saint Aubin de Luigné.

L’équipe est animée par des convictions profondes, du travail de la vigne jusqu’au chai, afin de produire des vins d’auteur reflets d’un terroir. Le domaine est conduit en agriculture biologique : tous les traitements appliqués dans les vignes sont d’origine naturelle (pas de produit de synthèse), l’ébourgeonnage est sévère pour limiter les rendements et privilégier la qualité, le mode de taille est adapté selon le cépage et la parcelle, les vendanges se font manuellement en caisses de 15 kg avec un tri draconien.

Le travail à la cave suit la même logique, avec des fermentations naturelles sur levures indigènes, des pressurages lents et des vinifications limitant le plus possible les interventions et les manipulations. Les rouges sont vinifiés en grappes entières, avec élevage en cuves, en barriques patinées ou encore en amphores et mise en bouteille sans filtration. Les blancs sont pressurées directement avant de faire leur débourbage en cuve souterraine puis leur élevage en cuves, fûts ou jarres de grès. Le taux de soufre ajouté est limité au strict nécessaire.

Le vin :
La cuvée Marco Polo 2023 est produite à partir du cépage Grolleau. Après une courte macération, le vin a été élevé en cuves inox. Marco Polo est gourmand et souple, avec des tanins très légers. C’est un vin sur le fruit, parfait pour les apéritifs.

Accords mets-vins et conseils de dégustation :
Cette cuvée se déguste dès ce printemps et cet été, puis pendant encore deux ans. Avec des plateaux de fromages et charcuterie, des pizzas, des quiches, des tartes et même un plat de pâtes gourmand.
A déguster à bonne température, entre 14° et 16°, sans carafage.

Infos pratiques :
-Le Pack 100% Rouge contient bien trois bouteilles de Marco Polo. Si vous prenez 2 packs, vous aurez 6 bouteilles. Et ainsi de suite…
-Retrait des commandes gratuit à l’atelier de Saint Jacques de la Lande (35), sur rendez-vous. Si vous n’avez pas la possibilité de passer récupérer vos bouteilles à l’atelier, merci de prendre contact avec VRAIE pour programmer votre livraison. Attention, la livraison est payante : prix variable en fonction du nombre total de bouteilles commandées et de votre lieu de livraison.
-Pour vous accueillir dans les meilleures conditions lors du retrait de votre commande, merci de communiquer le jour de retrait et l’heure qui vous intéressent au moment du paiement de votre commande. Il y a un encart où vous êtes libre de préciser tout cela.
-L’adresse précise pour le retrait des commandes vous sera communiquée après le paiement.
-Pour toute question sur le vin, votre commande et le retrait de vos bouteilles, VRAIE est joignable par email à l’adresse : bonjour@vraie-boutique.com