La boutique

Pack Printemps 100% Blanc

3 bouteilles de Blanc : Cuvée Envol 2022 – IGP Cévennes – 75 cl

J’ai connu le domaine de la Vaillère lors d’un salon des vins. Vignerons d’une grande gentillesse, j’ai tout de suite été séduite par leur générosité. Leurs vins sont des vins de partage. J’ai donc choisi de vous en faire profiter ce printemps !

Le domaine et le vigneron :
Le Domaine de la Vaillère est un vignoble situé dans les Cévennes, aux portes du parc national éponyme. Serpentant entre les vallées du Gardon et du Vidourle, dans un pays de garrigues, le domaine est conduit par les quatrième et cinquième générations. Sur des sols argilo-calcaires, en coteaux, les cépages traditionnels méditerranéens (carignan, grenache, cinsault) côtoient les implantations plus récentes de cépages de renommée internationale tels que merlot, cabernet-sauvignon et syrah en rouge et chardonnay, sauvignon et viognier en blanc.

Le vin :
La cuvée Envol a été nommée ainsi car les vignes sont plantées près d’un petit terrain d’aviation (enVol). Elle est uniquement composée du cépage Sauvignon gris. C’est un vin à la robe blanche, très pâle. Au nez, tout en finesse, se dégagent des arômes de fruits et de fleurs blanches. En bouche, le vin est frais et équilibré entre vivacité et rondeur.

Accords mets-vins et conseils de dégustation :
Cette cuvée se déguste dès ce printemps, et pendant encore 3 années. Pour l’apéritif, avec des fruits de mer, des coquillages, des fromages de brebis. Pour la savourer, servez-la à 8°-10°.

Infos pratiques :
-Le Pack 100% Blanc contient bien trois bouteilles d’Envol, IGP Cévennes. Si vous prenez 2 packs, vous aurez 6 bouteilles. Et ainsi de suite…
-Retrait des commandes gratuit à l’atelier de Saint Jacques de la Lande (35), sur rendez-vous. Si vous n’avez pas la possibilité de passer récupérer vos bouteilles à l’atelier, merci de prendre contact avec VRAIE pour programmer votre livraison. Attention, la livraison est payante : prix variable en fonction du nombre total de bouteilles commandées et de votre lieu de livraison.
-Pour vous accueillir dans les meilleures conditions lors du retrait de votre commande, merci de communiquer le jour de retrait et l’heure qui vous intéressent au moment du paiement de votre commande. Il y a un encart où vous êtes libre de préciser tout cela.
-L’adresse précise pour le retrait des commandes vous sera communiquée après le paiement.
-Pour toute question sur le vin, votre commande et le retrait de vos bouteilles, VRAIE est joignable par email à l’adresse : bonjour@vraie-boutique.com