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Pack Noël 100% Blanc minéral

3 bouteilles de Blanc : Cuvée Château Favray 2023 – AOC Pouilly Fumé – 75 cl

J’ai connu le vignoble Château Favray par le biais d’une camarade de classe. Le domaine appartient à sa famille depuis le début des années 1980. J’ai donc eu l’occasion d’y aller plusieurs fois… pour mon plus grand plaisir ! Les vins sont d’une grande finesse, d’une élégance rare. C’est donc naturellement que mon mari et moi-même avons décidé de proposer la cuvée Château Favray lors de notre mariage. Les invités étaient ravis… alors, à vous d’en profiter maintenant !

Le domaine et le vigneron :
Château Favray est situé sur l’appellation Pouilly Fumé, dans la vallée de la Loire. C’est un domaine familial qui s’étend aujourd’hui sur 18 hectares, sur un seul et même lieu-dit : Favray. Quentin et son fils Augustin s’en occupent jour après jour. Le terroir est calcaire, et les vignes sont plantées sur de fines et plates pierres appelées « caillottes ». Les ceps sont certifiés Terra Vitis, une labellisation responsable et durable.

Le vin :
La cuvée Château Favray 2023 est un assemblage de plusieurs parcelles du lieu-dit Favray. L’unique cépage est le Sauvignon blanc.
La robe de ce vin est jaune pâle, avec de subtils reflets verts. Au nez, le Sauvignon exprime un équilibre complexe : des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, d’agrumes aussi tels que le citron. En bouche, c’est très fin et élégant. Il y a une belle tension minérale et beaucoup de fraîcheur.

Accords mets-vins et conseils de dégustation :
Cette cuvée se déguste dès cet hiver, et pendant encore quelques années. Sur des coquillages, un plateau de fruits de mer, des huîtres, un saumon fumé, un fromage de chèvre… Elle ravira les papilles de vos convives à Noël et au nouvel an !
A déguster à bonne température (environ 10°). Trop frais, vous perdriez toute la complexité aromatique de ce vin.

Infos pratiques :
-Le Pack 100% Blanc contient bien trois bouteilles de Château Favray 2023, AOC Pouilly fumé. Si vous prenez 2 packs, vous aurez 6 bouteilles. Et ainsi de suite…
-Retrait des commandes gratuit à l’atelier de Montfort sur Meu (35) ou à Bruz campus de Ker Lann (35), sur rendez-vous. Si vous n’avez pas la possibilité de passer récupérer vos bouteilles à l’atelier ou à Bruz, merci de prendre contact avec VRAIE pour programmer votre livraison. Attention, la livraison est payante : prix variable en fonction du nombre total de bouteilles commandées et de votre lieu de livraison.
-Pour vous accueillir dans les meilleures conditions lors du retrait de votre commande, merci de communiquer le lieu, le jour de retrait et l’heure qui vous intéressent au moment du paiement de votre commande. Il y a un encart où vous êtes libre de préciser tout cela.
-L’adresse précise pour le retrait des commandes vous sera communiquée après le paiement.
-Pour toute question sur le vin, votre commande et le retrait de vos bouteilles, VRAIE est joignable par email à l’adresse : bonjour@vraie-boutique.com